Wetgeving
Op 16 mei 2012 heeft de Europese Commissie een verordening aangenomen waarin wordt gesteld dat er slechts 222 gezondheidsclaims zijn die nog gemaakt mogen worden. Een gezondheidsclaim is een bewering dat er een verband bestaat tussen een levensmiddel/voedingssupplement en de gezondheid. Het merendeel van de gezondheidsclaims die momenteel gebruikt worden, zijn door deze wet verboden.
We zullen ons om die reden beperken tot een korte uitleg waarin je deze vitamine kunt vinden in de voeding.
Gezondheidsclaims
Vitamine B9 of foliumzuur/folaat draagt bij tot:
- de weefselgroei tijdens de zwangerschap
- het celdelingsproces
- de normale aminozuursynthese
- de aminozuursynthese
- een normaal metabolisme van homocysteine
- (hersen- en zenuwfuncties betrokken bij) concentratie
- de normale werking van het immuunsysteem
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
- tot de groei van het foetus/ongeboren vrucht/kind tijdens de zwangerschap
- de vorming van de placenta
- vrouwen die zwanger willen worden
Advies dosering
Probeer 700 microgram (mcg) foliumzuur binnen te krijgen per dag. De gemiddelde dagelijkse voeding bevat ongeveer 300 mcg, dus kies een multivitamine met 400 mcg foliumzuur ter aanvulling van uw dagelijkse dosis. Zwangere vrouwen en mensen die kanker hebben, ernstige brandwonden, of huidziekten kunnen extra foliumzuur gebruiken.
Neem niet meer dan 1000 mcg foliumzuur per dag – te veel zou kunnen leiden tot schade aan de zenuwen of vitamine B12-deficiëntie.
Goede bronnen
Spinazie, gekookt (1 kopje) 230 mcg
Linzen, gekookt (1 / 2 cup) 180 mcg
Papaja (1 middelgrote) 116 mcg
Artisjokken, gekookt (1 middelgrote) 107 mcg
Asperges, gekookt (4 speren) 89 mcg
Avocado’s (1 / 2 middelgrote) 81 mcg
Frambozen (1 kopje) 65 mcg
Black-Eyed Peas, blik (1 / 2 cup) 61 mcg
Rode paprika’s (1 middelgrote) 55 mcg
Sinaasappelen (1 middelgrote) 39 mcg
Shii-take paddestoelen, gekookt (1 / 2 kopje) 15mcg
Spinazie, gekookt (1 kopje) 230 mcg
Verder te vinden in: lever, gist, volkorenbrood, eieren, zalm, peulvruchten, oesters, andijvie, melkproducten, tomaten, groene groenten, vers sinaasappelsap, noten
Tekenen van een mogelijk tekort
Nervositeit, slecht geheugen, slapeloosheid, verwarring, miskramen, ademnood, vermoeidheid, anorexia, spijsverteringsproblemen, verhoogd risico op kanker