Wetgeving
Op 16 mei 2012 heeft de Europese Commissie een verordening aangenomen waarin wordt gesteld dat er slechts 222 gezondheidsclaims zijn die nog gemaakt mogen worden. Een gezondheidsclaim is een bewering dat er een verband bestaat tussen een levensmiddel/voedingssupplement en de gezondheid. Het merendeel van de gezondheidsclaims die momenteel gebruikt worden, zijn door deze wet verboden.
We zullen ons om die reden beperken tot een korte uitleg waarin je deze vitamine kunt vinden in de voeding.
Gezondheidsclaims
Vitamine of niacine draagt bij tot:
- een normaal energieleverend metabolisme
- het goed functioneren van het zenuwstelsel
- een normale psychologische functie
- de normale werking van de slijmvliezen
- het behoud van een normale huid en slijmvliezen
- vermindering van vermoeidheid en moeheid
Advies dosering
Er zijn geen relevante bijwerkingen tot 200 mg per dag. Hoeveelheden boven de 50 mg kunnen de zgn. flush veroorzaken: het warm en rood worden van het gelaat en het bovenlichaam als gevolg van een sterke release van histamine. Een onschadelijke, maar vaak als onaangenaam ervaren bijwerking. De amide-verbinding van vitamine B3 geeft dit verschijnsel niet. Mensen die gevoelig zijn voor dit flush-effect en dit onplezierig vinden, doen er verstandig aan om nicotinezuur na de hoofdmaaltijd in te nemen.
Goede bronnen
gist, lever, eieren, melk, peulvruchten, noten, zalm, tonijn, volkoren graanproducten/rijst, vis, mager vlees, tomaten, perzik, paddenstoelen, sesamzaad, zonnebloempitten, peterselie, linzen, broccoli, asperges, avocado, lijn/sesamzaad, zonnebloempitten
Tekenen van een mogelijk tekort
Slapeloosheid, vermoeidheidssyndroom, slechte eetlust, spijsverteringsproblemen, spierzwakte, lichtgeraaktheid, huidproblemen, zere mond