Wetgeving
Op 16 mei 2012 heeft de Europese Commissie een verordening aangenomen waarin wordt gesteld dat er slechts 222 gezondheidsclaims zijn die nog gemaakt mogen worden. Een gezondheidsclaim is een bewering dat er een verband bestaat tussen een levensmiddel/voedingssupplement en de gezondheid. Het merendeel van de gezondheidsclaims die momenteel gebruikt worden, zijn door deze wet verboden.
We zullen ons om die reden beperken tot een korte uitleg waarin je deze vitamine kunt vinden in de voeding.
Gezondheidsclaims
Vitamine B2 of Riboflavine draagt bij tot:
- een normaal energieleverend metabolisme
- het behoud van normale structuur en functie van huid en slijmvliezen
- de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen
- een normaal ijzermetabolisme
- de bescherming van gezonde lichaamscellen
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Bronnen
gist, volkoren graanproducten/rijst, peulvruchten, lever, nier, groenten, tauge, vis, eieren, melk, mager vlees, noten.
Tekenen van een mogelijk tekort
Zere mond, lippen en tong, slapeloosheid, lichtgevoeligheid, bloeddoorlopen branderige ogen, schilferige rode huid aan zijkanten neus