Wetgeving
Op 16 mei 2012 heeft de Europese Commissie een verordening aangenomen waarin wordt gesteld dat er slechts 222 gezondheidsclaims zijn die nog gemaakt mogen worden. Een gezondheidsclaim is een bewering dat er een verband bestaat tussen een levensmiddel/voedingssupplement en de gezondheid. Het merendeel van de gezondheidsclaims die momenteel gebruikt worden, zijn door deze wet verboden.
We zullen ons om die reden beperken tot een korte uitleg waarin je deze vitamine kunt vinden in de voeding.
Gezondheidsclaims
Mangaan draagt bij tot:
- de energiestofwisseling
- de normale vorming van bindweefsel
- de instandhouding van bindweefsel
- de normale skeletontwikkeling
- de aanmaak/opbouw van kraakbeen (in de gewrichten)
- de opbouw botten/beenderstelsel
- de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade
Advies dosering
In Nederland en in de EU is voor mangaan geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid opgesteld.
Goede bronnen
granen, thee, volkoren producten, zilvervlies rijst, spruitjes, bladgroenten, kruiden, noten, ananas, ei (geel), kastanjes, peulvruchten, kelp, lever, hart en vis