De lever is bij bijna alle stofwisselingsprocessen in ons lichaam betrokken en is daarnaast ons belangrijkste reinigingsorgaan. Het detoxificatie-enzymsysteem (we noemen dat de ontgifting) van de lever kan volledig overbelast raken door een overmatige aanwezigheid van toxines (gifstoffen), ziekteprocessen of nutriëntentekorten. De accumulatie van toxines, die dan kan optreden, veroorzaakt ontregelingen in de stofwisseling, die op hun beurt weer de aanleiding kunnen vormen voor systemische ziektebeelden, dus elders in je lichaam.
Er is een zeer grote wisselwerking tussen darm en lever. Een overmatige productie van gifstoffen door micro-organismen (o.a. ammoniak) in de darm en grote hoeveelheden bijproducten van de stofwisseling (bijv. melkzuur, ketonen, etc.) dragen ook bij aan de toxische belasting van de lever. Verder is er een steeds hogere uitwendige belasting met een steeds complexer wordend chemisch milieu waarbij de blootstelling aan toxines nog verder kan toenemen door het gebruik van medicijnen, alcohol, roken, kleur- en smaakstoffen. De lever brengt de afvalstoffen via de gal in de darm om zo geëlimineerd te worden. Bij constipatie (verstopping) worden de toxines terug opgenomen in het lichaam waardoor ze opnieuw aan de lever ter verwerking aangeboden worden.
Dus je ziet: zorg voor een gezonde darm, dan zal je je lever daar ook al een groot plezier mee doen!