Glutenvrije producten slechter dan natuurlijke glutenvrije producten

Coeliakie is een chronische darmaandoening, waarvoor wordt aangeraden om elke vorm van gluten (een transporteiwit in verschillende graansoorten) te schrappen uit hun dagelijkse voeding. Echter in het belang van de ontwikkeling en groei van het kind, is het belangrijk om een onderscheid te maken tussen van nature uit glutenvrije producten en producten die via een zuiveringsproces glutenvrij worden gemaakt. Door het opslageiwit industrieel te verwijderen, … lees verder…

MS begint in brein

VUmc: MS begint in brein Lange tijd dachten wetenschappers dat de slopende ziekte Multiple Sclerose begint met een ontregeld immuunsysteem. Jeroen Geurts van VUmc weerspreekt deze stelling. Hij vertelt dat er sterke aanwijzingen zijn dat MS in de hersenen begint. Mensen met MS, vaak jonge mensen, kunnen grote problemen krijgen met hun motoriek, hun zicht en spraak. Volgens Geurts zijn dat typische klachten die horen … lees verder…