Vitamine A (retinol) zorgt voor het behoud van gezonde ogen, huid, tanden en botten. Het is ook essentieel voor de celdeling – die vernieuwing betekent – en het speelt een belangrijke rol in het sterk houden van uw immuunsysteem.
Je lichaam heeft niet veel vitamine A nodig en te veel kan de gezondheid schaden, dus het beste is om vitamine A binnen te krijgen op de natuurlijke manier: veel groenten en fruit.
Als je een dagelijkse multivitamine neemt, zorg dan dat het niet meer dan 2500-3000 internationale eenheden (IE) vitamine A bevat en dat het in de vorm van beta-caroteen (uit planten) is. Je lichaam regelt de levering van plantaardige A – ook bekend als provitamine A – door het langzaam te absorberen en het overtollige uit te scheiden. Maar ook andere typen A – uit dierlijke bronnen, zoals de lever en ingewanden, evenals een aantal supplementen – kunnen stapelen in je systeem en worden giftig. Je moet proberen om de zogenaamde voorgevormde of retinol A vormen te mijden.
Als je je houdt aan groenten en fruit- bronnen en een goede multivitamine slikt, is de hoeveelheid vitamine A in het algemeen voldoende.
Goede bronnen:
Eieren, melk, en verrijkte granen zijn goede bronnen van voorgevormde vitamine A.
Voor plantaardige basis provitamine A, worden de volgende voedingsmiddelen aangeraden:
- Wortelen
- Zoete aardappelen
- Pompoen
- Rode paprika
- Spinazie
- Cantaloupe
- Mango
- Broccoli
Tekenen van een mogelijk tekort:
Nachtblindheid, weinig weerstand tegen infecties van m.n. neus- en keelholte
WP/Weaver styled by