Selenium

Selenium is een sporenelement, wat betekent dat uw lichaam het zeker nodig heeft, maar slechts in zeer kleine hoeveelheden. Selenium helpt je immuunsysteem sterker te maken en kan het risico op sommige kankers verkleinen. Bloedonderzoek heeft aangetoond dat de meeste mensen een selenium tekort hebben.

Richtlijn: 55 microgram (mcg) van selenium per dag, maar voor een optimale gezondheid en ziektepreventie wordt 200 mcg per dag aangeraden. Gebruik niet meer dan 400 mcg per dag.

Goede bronnen :
Paranoten (1 / 2 ounce; 3-4 stuks) 270 mcg
Tonijn in blik (3 gram) 65 mcg
Couscous, gekookt (1 kopje) 43 mcg
Heilbot, gekookte (3 gram) 40 mcg
Deegwaren, gekookt (1 kopje) 37 mcg
Varkensvlees (3 ounces) 30-40 mcg
Zalm, gekookte (3 gram) 32 mcg
Kalkoen of kip, licht vlees (3 ounces) 24-27 mcg
Bagel (1 middelgrote) 27 mcg
Gehakt, gekookt (3 ounces) 18-24 mcg

Volkoren graanproducten, zeevoedsel, lever, peulvruchten, asperges, komkommer, peterselie, noten, zilvervliesrijst, peulvruchten, radijs, knoflook, gist, eieren