Chroom

Chroom is een essentieel mineraal dat de bloedsuikerspiegel ondersteunt. Of het bijdraagt tot het verminderen van het risico van diabetes en hart-en vaatziekten in verband met bloedsuikerspiegel blijft onduidelijk.

Er is niet voldoende wetenschappelijk bewijsmateriaal  om een optimale hoeveelheid van chroom voor een goede gezondheid te ondersteunen, maar het Institute of Medicine heeft de adequate inname voor chroom op het niveau van 20-25 microgram (mcg) per dag voor vrouwen en 30-35 mcg per dag voor mannen gesteld.

Goede bronnen:
Het is het beste om chroom binnen te krijgen uit voedsel in plaats van via suppletie maar specifieke getallen uit levensmiddelen zijn moeilijk vast te stellen. Chroom is moeilijk nauwkeurig te meten en waarden kunnen sterk variëren, afhankelijk van hoe een product wordt geteeld en verwerkt. Het eten van een gevarieerde voeding met veel groenten, fruit en volkoren granen moet u voorzien van alle chroom die uw lichaam nodig heeft. Chroom komt voor in:

Biergist, gist, volkoren graanproducten, lever, paddestoelen, artisjokken, asperges, mosselen, zwarte peper