N-Acetyl galactosam
ine wordt gevonden in de natuurlijke bronnen: runderproducten, een bepaalde soort roodwieren (Dumontiaceae) en in shi i take paddenstoelen. Ook agar is rijk aan galactosamine en sialinezuur.
Eigenschappen van N-acetyl galactosamine:
- Versterkt de darmvlokken, een daling van N-acetylgalactosamine betekent kleinere darmvlokjes
- Goede voedingsbodem voor de darmflora
- Ondersteunt de cel-tot-cel communicatie
- Kan tumor groei verminderen.
- Patienten met hart aandoeningen hebben lagere niveau’s van N-acetylgalactosamine