Goed voor het oog, goed voor het lichaam

Voeding die goed is voor je ogen, is ook goed voor de rest van je lichaam. Dat meldt De Morgen op basis van onderzoek door de Amerikaanse Academy Nutrition and Dietics. Groenten als boerenkool en spinazie bevatten veel van de antioxidanten luteïne en zeaxantine, die gezonde cellen beschermen.

Spinazie bevat ook veel vitamine A. Worteltjes worden van oudsher al goed voor de ogen geacht. Abrikozen bevatten ook veel vitamine A en daarnaast antioxidanten als lycopeen en bètacaroteen. Zink is ook belangrijk voor het gezichtsvermogen. Oesters en eieren zijn goede bronnen, terwijl eieren ook nog de belangrijke omega-3 vetzuren en luteïne bevatten. Bovendien neemt het lichaam antioxidanten uit eieren beter op dan die uit groenten.

Reacties zijn gesloten.